Semalam saja try buat cheese brownies ni. Memula ingatkan nak bawak utk pot luck kat opis. Tapi dah masak dpt 1 loyang je, ermm.. bawak jugak ke opis tp letak kat meja je. sape lalu lalang tu jamah le hasilnya mmg mavelles.. Dpt dr fp mamasya.
ini pulak rupa cream cheese yang slalu saya gunakan.
Quote:
Cheese Brownies
Sumber : Buku The Joy of Baking/Norishah Ahmad (Rnet)/ Fp Mak Lang/ Fp Mamasya ...Terimakasih Mamasya..
Bahannya:
Lapisan bawah 120gm mentega
150gm semi-sweet coklat ( saya guna coklat masakan biasa )
2 sudu besar golden syrup ( saya guna 1 sdb gula pasir )
2 biji telur size A (dipukul)
1 sudu teh esen vanila
60gm tepung kek ( saya guna tepung superfine )
1/2 sudu teh serbuk penaik
Cara membuatnya:
1. Cairkan coklat dan mentega.Biarkan sejuk.
2. Pukul telur hingga kembang dan sedikit demi sedikit tambah golden syrup dan campuran coklat mentega tadi.
3. Kemudian tuang campuran tepung dan serbuk penaik. (Tinggalkan satu senduk untuk buat hiasan marble atas lapisan cheese).
4. Tuang campuran ke dalam acuan 6"x9"x2".Bakar pada suhu 180c (ikut jenis oven masing2) selama 10 minit.
5. Tuang lapisan keju ke atas lapisan kek yg sudah masak.
6. Tuangkan campuran yg lebih itu ke atas inti keju dan bentukkan corak marble.
7. Bakar pada suhu 180c selama 25 minit atau hingga masak .
8. Sejukkan dalam peti sejuk untuk rase yang lebih mavelles
Quote:
zai kulim ~ Selamat berpuasa juga kepada Zai dan keluarga.
hasilnya mmg mavelles.. Dpt dr fp mamasya.
