Teringin plak makan bubur ni. Buat sejuk-sejuk badan. Selalu orang jawa masak sesudah selesai buat kenduri. So utk orang yang rewang-rewang tu la, kononnya supaya diorg tu takla sengal2 badan / demam lepas kerja banyak mase kenduri. Itu ritual nya. Sapa nak try bolehla buat hidangan minum petang / manisan semasa majlis.
Bahan-bahan Sum-sum 4 cawan santan dari 1/2 biji kelapa
1 1/2 cawan tepung beras
1 sd besar tepung jagung
sedikit garam
Cara membuatnya:
1. Campurkan santan, tepung beras, tepung jagung dan garam dalam satu bekas.
2. Gaul rata, jangan ada tepung yang bergentel.
3. Tapis dan tuang dalam periuk, masak dengan api sederhana dan sentiasa kacau (untuk elak bergentel).
4. Dah kental, tuang dalam bekas. Biarkan sejuk (lagi sedap simpan dlm peti sejuk).
Bahan-bahan Sira Gula 1 cawan gula merah
1 cawan gula pasir
2 cawan air
1 helai daun pandan
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam periuk kecil. Masak sehingga gula cair.
Sedia untuk dihidang. Bubur sum-sum akan dimakan dengan air gula tadi.
